Поделиться в социальных сетях:

Или просто скопируйте ссылку и поделитесь с друзьями

Ингредиенты

цыпленок (или небольшая курица), 1 кг.
чеснок, 1 головка
аджика,
соль,
перец,
приправа к курице,

Добавить в закладки

You need to or register to bookmark/favorite this content.

You need to or register to view and manage your bookmarks.



Цыпленок табака

Это блюдо мы с вами приготовим по нашему традиционному семейному рецепту! Это отличный вариант курочки к празднику или большому семейному застолью. Аромат и вкус просто невероятный!

  • Порций 4
  • Легкий

Шаги

1
2

Цыпленка разрезаем вдоль пополам (предварительно вырезав оттуда лишний жир, кожу и, если есть, остатки внутренностей) и очень хорошо отбиваем.
Очищаем головку чеснока, отделяем и очищаем зубцы, затем давим его.

3

C краю аккуратно острым ножом отделаем кожу от мяса и рукой начинаем распределять наш чеснок равномерно под кожей, таким образом, чтобы чеснок попал на все части (грудь, ножку, бедро).

4

Солим цыпленка с двух сторон, затем натираем смесью аджики, перца и специй для курицы. Оставляем мариноваться цыпленка минимум на 2 часа, но лучше на 6-8 часов.

5

Хорошо разогреваем сковороду, укладываем нашего цыпленка туда кожей вниз, убавляем огонь до среднего.

6

Теперь сверху на цыпленка ставим пресс (у нас это была большая 5-ти литровая кастрюля с водой, еще вариант – накрыть второй сковородой и поставить на нее 3-х литровую банку с водой). Жарим цыпленка табака с каждой стороны по 15 минут.

Отзывы о рецепте

Пока нет озывов об этом рецепте, используйте форму ниже, чтобы оставить первый отзыв!
37_pe4_oladii
далее
Печеночные оладьи
40_lazania
назад
Диетическая лазанья

Добавить комментарий