Главная
Блины и панкейки
Оладьи из кабачков с начинкой

Ингредиенты

	куриная грудка, 300 Гр.
	кабачок, 3 шт.
	яйцо, 2 шт.
	овсяные отруби, 8 ст. ложек
	чеснок, 2-3 зубчика
	соль,
	перец,

Калорийность

92.2

Белки

21.4

Жиры

52.6

Углеводы

Волокна

735.8

Калории

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

You need to login or register to view and manage your bookmarks.

Мои полезные покупки

Мука из семян льна
Просто добавляйте муку из семян льна в любую другую, когда готовите, обогощая ее таким образом витаминами и клетчаткой!
Жидкая стевия Хорошиая стевия, периодически заказываю, но в пакетиках мне все же удобнее.
Кокосовое масло Kevala
Отличное кокосовое масло для глазури и выпечки. В составе только кокос. Имеет сладковатый вкус.

При первом заказе на ru.iherb.com можно получить скидку в 5$ или 10$ с нашим кодом JZW296 (в зависимости от суммы покупки) - ввести при чекауте

Оладьи из кабачков с начинкой

Name: Оладьи из кабачков с начинкой
Yield: 5 Servings
Ingredients: куриная грудка: 300 Гр.; кабачок: 3 шт.; яйцо: 2 шт.; овсяные отруби: 8 ст. ложек; чеснок: 2-3 зубчика; соль; перец

Вкусные, сытные, полезные оладьи из кабачков с начинкой отлично утоляют голод. Обязательно приготовьте эти оладьи!

Порций 5
Легкий

Овсяные отруби просто незаменимы в диетическом питании, ими мы заменяем муку. Важно, что у отрубей низкий гликемический индекс, они практически не усваиваются, содержат очень много клетчатки, что особенно важно, когда в рационе не так много овощей и фруктов.

Я заказываю отруби на сайте iherb (как и все суперфуды и полезные продукты):

Овсяные отруби Now Foods — http://bit.ly/1lfDYDq
Овсяные отруби Hodgson Mill — http://bit.ly/195L4af

Если у вас нет возможности купить отруби, то замените их молотой овсянкой (получится больше углеводов, но блюдо останется полезным и диетическим).

Шаги

1	Куриная грудка - самый популярный источник белка для тех, кто хочет снизить вес, так как в ней практически нет жира. А кабачок и отруби - отличный источник клетчатки. Получаем идеальное сочетание: белок + клетчатка.
2	Чистим кабачки, режем пополам и вырезаем косточки. После этого режем кабачки на небольшие куски и измельчаем на блендере. Потом добавляем в блендер соль, перец, 2 яйца и снова включаем блендер. Необходимо получить однородную массу. Так как мы будем жарить оладьи без масла и будем это делать быстро, то лучше всего готовить тесто именно в блендере либо натереть кабачки на очень мелкой терке, иначе кусочки кабачков будут похрустывать, а нам нужно именно тесто как на оладьи.
3	Перекладываем какбачково-яичную массу в миску и добавляем 8-10 столовых ложек овсяных отрубей или измельченной овсянки. Отставляем в сторону, дадим отрубям набухнуть.
4	Готовим начинку Куриную грудку и 2-3 зубчика чеснока измельчаем в блендере или на мясорубке, добавляем соль и перец. Хорошо разогреваем сковороду, обжариваем куриный фарш с добавлением воды: постоянно мешаем лопаткой, чтобы фарш не превратился в сплошной кусок, через 4-5 минут, когда фарш побелеет, выключаем огонь. В итоге получаем целую гору оладьев!
5	Добавляем фарш в тесто. Хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться густым. Нет необходимости точно вымерять количество грудки и кабачков, просто в зависимости от пропорций будет меняться соотношение теста и начинки, но вкусно получается в любом случае - проверено!
6	Хорошо разогреваем сковороду для блинов ( у меня это отдельная сковорода с толстым дном, на ней я пеку только блины и оладьи). Жарим наши оладьи примерно по 1 минуте с каждой стороны.