Шаги
|
1
|
Чистим кабачки, убираем семена (если они есть) и режем на небольшие куски. Вырезаем у яблок сердцевину. Кожуру я не убираю, так как в готовой пастиле она не мешает, а клетчатка лишней никогда не будет:) |
|
2
|
Измельчаем в блендере кабачки и яблоки, пока не получим однородную смесь. В самом начале я всегда добавляю немного водички, так мой блендер лучше измельчает. |
|
3
|
Перекладываем яблочно-кабачковую смесь в кастрюльку и ставим на средний огонь. Варим, периодически помешивая, пока не выкипит вся влага (примерно 20-25 минут). В итоге получим готовое яблочное пюре, которое уже можно кушать. Но мы продолжаем готовить дальше!:) |
|
4
|
Даем пюре немного остыть. Ставим духовку разогреваться на 150 градусов. Выстилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем пюре на противень равномерным слоем толщиной 0,5-1см. ОЧЕНЬ ВАЖНО РАСПРЕДЕЛИТЬ ПЮРЕ РАВНОМЕРНО. |
|
5
|
Отправляем пюре в духовку на 50 минут. Если через 50 минут вы видите, что пастила еще не готова, то меняем температуру до 110 градусов и оставляем еще на 20 минут. Пастила готова, если она хорошо отходит от листа. Приятного аппетита! |
