Шаги
|
1
|
|
|
2
|
Берем курную грудку, очищаем от жилок и хрящиков и режем на мелке кубики. Очищаем луковицу и натираем ее на крупной терке в миску с кубиками курной грудкой. |
|
3
|
Хорошенько перемешиваем лук и курицу, добавляем соль и перец и вновь хорошо перемешиваем. |
|
4
|
Ставим разогреваться сковороду. Тем временем к нашему фаршу добавляем одно яйцо, затем проверяем - если, как у нас, лук дал много сока, то оставляем одной яйцо, если же нет, то добавляем второе. Вновь все хорошо перемешиваем до однородности. |
|
5
|
Выкладываем наш котлетки на сковороду ложкой (как оладушки), - на каждую котлетку получается примерно одна столовая ложка с горкой. Теперь немного разравниваем их ложкой, придавая продолговатую форму. |
|
6
|
Жарим котлеты следующим образом: на одной стороне пару-тройку минут до появления румяной корочки, затем убавляем огонь до среднего и продолжаем жарить на второй стороне, также, до появления румяной корочки. |
