Овсяные панкейки (диетические). Три вида

Измельчаем овсянку до состояния муки грубого помола. Высыпаем нашу овсяную муку в блендер, добавляем шпинат, 1 целое яйцо, 1 белок и щепотку соли, затем все хорошо перемешиваем до состояния жидкого теста.

Добавляем молоко и снова хорошо перемешиваем, затем переливаем наше жидкое тесто в миску (оно должно быть чуть жиже, чем тесто на оладьи). Выпекаем панкейки на хорошо разогретой сковороде, выкладывая тесто большой ложкой небольшими кружками, переворачивая их, когда они хорошо подрумянятся.

Измельчаем овсянку до состояния муки грубого помола. В блендере хорошо смешиваем нашу овсяную муку, кефир, яйцо и щепотку соли. Тесто на эти панкейки должно быть немного гуще, поэтому и выпекаем мы их немного дольше предыдущих (важно дождаться хорошего подрумянивания корочки!)

Очищаем от кожуры и семечек яблоко, режем его на крупные куски и отправляем в блендер к предварительно измельченной овсяной крупе, затем туда же добавляем 2 белка, молоко, корицу, сахарозаменитель и щепотку соли-все хорошо перемешиваем в жидкое тесто.
При выпекании этих панкейков нужно быть внимательнее, т.к. они могут прилипнуть – следите за тем, чтобы сковорода была хорошо разогретой, а огонь при выпекании был небольшим.