Шаги
|
1
|
|
|
2
|
Кабачки, баклажан и шампиньоны режем кубиками. Можно менять соотношение продуктов, но грибов советую не меньше 300 гр., чтобы они не затерялись. |
|
3
|
Складываем все овощи в кастрюлю, заливаем водой (чтобы скрыло), включаем огонь и накрываем крышкой. После того как вода закипит, убавляем газ и варим еще 15 минут. |
|
4
|
Выключаем газ, измельчаем овощи погружным блендером, добавляем сметану, снова все перемешиваем блендером (если вы на строгой диете, то можно готовить и без сметаны, а можно наоборот добавить сметаны побольше). Ставим суп на огонь еще на 5 мин. |
|
5
|
Даем супу немного настояться и можно наслаждаться, приятного аппетита! Очень хорошо с этого супчика начинать трапезу, если чувствуете, что очень голодные. |
|
6
|
Обычно я покупаю баклажаны и кабачки сразу на 2-3 порции супа, режу на кубики и замораживаю. Потом просто достаю и готовлю суп. Грибы я покупаю каждый раз свежие, после заморозки они менее ароматны. |
