Шаги
|
1
|
Наливаем в небольшую кастрюлю 5 стаканов воды. Морковь режем крупными колечками, у луковицы отрезаем половину, погружаем это в кастрюлю, солим и отправляем вариться на 20-25 минут (пока готовим остальные ингредиенты). |
|
2
|
Вторую часть лука нарезаем полукольцами. Шампиньоны режем на небольшие кусочки. |
|
3
|
На разогретую сковороду выкладываем лук, шампиньоны, солим, добавляем 1 стакан воды и тушим 10-15 минут, пока все шампиньоны не станут мягкими. |
|
4
|
В небольшой миске смешиваем творог и молоко до однородности – это наша замена жирным сливкам. |
|
5
|
Если вы не любите вареные лук или морковь, то можете вытащить их из кастрюли, если же спокойно к ним относитесь, то просто добавляйте к ним в наш овощной бульончик тушеные шампиньоны. |
|
6
|
Погружным блендером превращаем шампиньоны и овощной бульон в пюре. Теперь добавляем к супу-пюре нашу замену сливкам и хорошенько перемешиваем. |
|
7
|
в исполнении наших подписчиков |
