Главная
Из куриной грудки
Ленивый куриный пирог

Ингредиенты

	для начинки:
	куриная грудка, 400 гр.
	морковь, 100 гр.
	репчатый лук, 100 гр.
	консервированные шампиньоны, 1 банка
	соль,
	перец,
	для теста:
	овсяные отруби, 60 гр.
	пшеничные отруби, 2 ст. ложки (10 гр.)
	сметана/йогурт, 3 ст. ложки, 3 ст. ложки
	1 желток, чтобы смазать пирог,

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

You need to login or register to view and manage your bookmarks.

Ленивый куриный пирог

Name: Ленивый куриный пирог
Yield: 4 Servings
Ingredients: куриная грудка: 400 гр.; морковь: 100 гр.; репчатый лук: 100 гр.; консервированные шампиньоны: 1 банка; соль; перец; овсяные отруби: 60 гр.; пшеничные отруби: 2 ст. ложки (10 гр.); сметана/йогурт, 3 ст. ложки: 3 ст. ложки; 1 желток, чтобы смазать пирог

Готовим вкусный и сочный ленивый куриный пирог - очень простой рецепт. Подходит для начинающих кулинаров!

Порций 4
Легкий

Шаги

1
2	Готовим тесто В миску выкладываем 3 столовых ложки сметаны и 60 грамм овсяных отрубей, сначала перемешиваем все ложкой - получается очень густая масса. Продолжаем месить руками. Получится липкий комочек теста. Теперь добавляем 2 столовых ложки пшеничных отрубей и продолжаем месить тесто руками.
3	Убираем тесто в холодильник пока готовим начинку (минут на 20-30).
4	Готовим начинку Морковь, лук, грибы, грудку режем на небольшие куски и отправляем в блендер. Измельчаем все блендером до однородной массы.
5	Берем форму для запекания (у меня круглая форма диаметром 24 см.) Если необходимо, то выстилаем дно бумагой для запекания. Выкладываем начинку в форму и равномерно распределяем.
6	Теперь самое сложное:) Нужно раскатать из нашего комочка теста круг. Чтобы тесто не прилипало к скалке, кладем его между двумя листами для запекания и начинаем раскатывать. Раскатываем от центра к краям, прикладывая силу - тесто достаточно плотное. В итоге должен получиться круг диаметром чуть больше формы.
7	Накрываем начинку в форме тестом. В центре делаем отверстие, чтобы пирог дышал. Кончики теста подгибаем, делая кудрявые краешки - так как пирог очень сочный, то краешки не будут сухими.
8	Взбиваем вилкой в небольшой миске желток (или белок, или яйцо) и смазываем сверху пирог. Так вы сможете спасти хоть один желток из того множества, что остаются после белковых десертов!:)
9	Отправляем пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекаем пирог в течение 40 минут. Потом выключаем и оставляем еще минут на 30-40. Так как пирог очень сочный, то он может булькать - не пугайтесь! Приятного аппетита!